全國(guó)蛋價(jià)今年上漲迅猛 100元要比去年少買30個(gè)

          2011-10-21 06:38     來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)     編輯:王思羽

            貴陽(yáng)市紅邊門菜市場(chǎng)雞蛋攤位前,陳師傅以每個(gè)0.85元的價(jià)格買了100個(gè)雞蛋。多年從事酒宴承包的他感嘆,“從來(lái)沒(méi)有買過(guò)這么貴的雞蛋”。

            陳師傅給《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者算了一筆賬:同樣大小的雞蛋,去年最貴每個(gè)0.7元左右,今年0.85元。同樣是100元,較去年少買30個(gè)左右。

            不僅是消費(fèi)者,商販們也覺(jué)得今年雞蛋價(jià)格太高、賺不到什么錢。

            商販吳開(kāi)美說(shuō),從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,每箱360個(gè),價(jià)格230元至250元。運(yùn)至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),運(yùn)費(fèi)每趟50元,較去年高20元。除去爛掉的,每個(gè)雞蛋均價(jià)0.76元。為此,商販們把雞蛋分為大、中、小三個(gè)類型,單個(gè)價(jià)格分別為0.7元、0.8元和0.85元,這樣才能賺點(diǎn)錢。

            根據(jù)新華社農(nóng)副產(chǎn)品監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),目前,全國(guó)雞蛋仍明顯高于去年同期,10月14日同比上漲了15.2%。其中,貴州的價(jià)格為全國(guó)最高,每公斤13.42元。

            國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,9月份,C PI同 比 上 漲6 .1 %。 食 品 類 價(jià) 格 中 , 蛋 價(jià) 上 漲14.2%,影響價(jià)格總水平上漲約0.12個(gè)百分點(diǎn)。

            記者采訪發(fā)現(xiàn),生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)成本增加;蛋雞養(yǎng)殖“小、散、多”,未能形成規(guī)模效應(yīng),抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱;部分地區(qū)自給水平低,價(jià)格長(zhǎng)期高位運(yùn)行等是雞蛋價(jià)格總體上漲的主要原因。

            “今年漲價(jià)的最重要因素是生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)成本增加。”貴州柳江畜禽有限公司總經(jīng)理朱國(guó)安介紹說(shuō),今年夏季開(kāi)始,貴州省遭遇自1951年以來(lái)同期最嚴(yán)重旱災(zāi),受此影響,目前,蛋雞的主要飼料玉米的價(jià)格在每噸2500元以上,較去年同期增長(zhǎng)近兩成。

            朱國(guó)安說(shuō),按照業(yè)內(nèi)的計(jì)算方法,雞蛋的生產(chǎn)成本為系數(shù)3.8乘以每公斤谷物價(jià)格,約為每公斤9元以上。出售至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),每公斤在10元以上,除去運(yùn)輸、包裝等成本上漲,凈利潤(rùn)0.5元左右,較銷售情況好時(shí)利潤(rùn)下降近一半。

            商販們反映說(shuō),雞蛋行業(yè)長(zhǎng)期處于“薄利”狀態(tài),“小、散、多”導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。由于未能形成規(guī)模效應(yīng),一旦成本上漲或蛋價(jià)出現(xiàn)下降,一些養(yǎng)殖戶就會(huì)把蛋雞賣掉,導(dǎo)致供應(yīng)減少。

            此外,部分地區(qū)供不應(yīng)求,價(jià)格長(zhǎng)期高位運(yùn)行也是帶動(dòng)蛋價(jià)整體上漲的因素之一。如雞蛋輸入?yún)^(qū)貴州省,自產(chǎn)量難以滿足省內(nèi)需求,導(dǎo)致價(jià)格基數(shù)高于其他一些省份。

            為保障困難群眾生活,貴州省建立社會(huì)救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。根據(jù)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,當(dāng)?shù)鼐用窕旧钯M(fèi)用價(jià)格指數(shù)月同比漲幅連續(xù)3個(gè)月達(dá)到或超過(guò)3%時(shí),即啟動(dòng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,發(fā)放價(jià)格補(bǔ)貼。另外,為平抑雞蛋價(jià)格,貴陽(yáng)等地還設(shè)立雞蛋直銷點(diǎn),供應(yīng)平價(jià)雞蛋。

            業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),近期雞蛋價(jià)格大幅走低的可能性不大,貴州等雞蛋輸入?yún)^(qū)短期內(nèi)還將持續(xù)高位運(yùn)行。秋冬季節(jié),盡管蛋雞產(chǎn)量有望進(jìn)一步提升,但由于第四季度是消費(fèi)旺季,雞蛋價(jià)格回落速度將保持平緩。

            “常言道‘缺八不缺臘’。”朱國(guó)安說(shuō),2009年、2010年,雞蛋價(jià)格都是從7月份開(kāi)始上漲,到9月份達(dá)到高峰,此后才開(kāi)始回落。而今年,因受干旱,秋糧減產(chǎn),玉米價(jià)格高位運(yùn)行等影響,南方地區(qū)雞蛋價(jià)格很難出現(xiàn)明顯下降。

            貴陽(yáng)市農(nóng)委畜牧站站長(zhǎng)張瑞文說(shuō),當(dāng)前,畜牧養(yǎng)殖業(yè)正處在結(jié)構(gòu)調(diào)整期,從小、散、多向規(guī)模化、集約化、職業(yè)化轉(zhuǎn)型階段,將采取措施積極引導(dǎo)發(fā)展蛋雞產(chǎn)業(yè),增加萬(wàn)只以上蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量,提高生產(chǎn)規(guī)模,提高抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。

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