仿瓷餐具或釋放三聚氰胺 密胺餐具標(biāo)準(zhǔn)面臨修訂

時(shí)間:2008-11-26 13:22　　　來源：京華時(shí)報(bào)

　　市民餐桌上色彩鮮艷、款式多樣的仿瓷餐具也可能釋放出三聚氰胺，對(duì)人體造成危害。針對(duì)上周末國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)公布的一組抽檢數(shù)據(jù)，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董金獅昨天確認(rèn)，協(xié)會(huì)已收到衛(wèi)生部緊急發(fā)來的《食用容器、包裝材料用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》征求意見稿。據(jù)了解，這也是該標(biāo)準(zhǔn)20年來首次進(jìn)行修訂。

    抽檢四成不合格

    上周末，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)與北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心公布的一項(xiàng)抽檢結(jié)果顯示：對(duì)北京5個(gè)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行密胺餐具(俗稱仿瓷餐具)產(chǎn)品檢測(cè)，合格率只有60%。

    董金獅介紹，11月13日，協(xié)會(huì)分別在北京市天意新商城地下一層、萬通商場(chǎng)4層、玲瓏塔市場(chǎng)、岳各莊市場(chǎng)二樓食品廳以及錦繡大地市場(chǎng)物流港地下一層C區(qū)共5處地點(diǎn)購買了一定量的密胺餐具，并將樣品送往國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行檢測(cè)。

    上周末公布的檢測(cè)結(jié)果顯示，5個(gè)市場(chǎng)中有兩個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)品檢測(cè)不合格，合格率只有60%。

    目前，仿瓷餐具在餐館、食堂和家庭中廣泛使用。董金獅介紹，仿瓷餐具學(xué)名叫密胺餐具。

    董金獅介紹，密胺餐具的主要成分就是密胺樹脂，而密胺樹脂就是由三聚氰胺和甲醛聚合而成。如果原材料樹脂聚合得不好，很容易讓三聚氰胺遷移到食物里。此外，三聚氰胺在常壓下354℃高溫下還可能分解產(chǎn)生氰化物(毒性更大)，因此在加熱或者放進(jìn)微波爐使用時(shí)都可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。

    國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)缺失

    董金獅介紹，在全國(guó)密胺餐具1000多家生產(chǎn)企業(yè)中只有22家企業(yè)有生產(chǎn)許可證，相當(dāng)于98%的企業(yè)在違法生產(chǎn)，對(duì)食品安全造成嚴(yán)重威脅。

    “造成這一局面的最大根源就是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)缺失，以致劣質(zhì)產(chǎn)品混跡市場(chǎng)”，董金獅介紹，質(zhì)量較好的密胺餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情況下是穩(wěn)定的，只有在長(zhǎng)期水泡、酸堿、高溫三種條件全具備的情況下才會(huì)有三聚氰胺溶出。

    董金獅介紹，由于無國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)限制，一些企業(yè)為降低成本，在產(chǎn)品中大量使用甲醛。惠州五和實(shí)業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人陳先生告訴記者，還有些打著密胺餐具旗號(hào)的產(chǎn)品，是使用脲醛樹脂或脲醛樹脂和三聚氰胺樹脂混合料生產(chǎn)的，這種使用脲醛的餐具從外表上看較難區(qū)分，但其成本不及密胺餐具一半，長(zhǎng)期使用會(huì)危害身體健康。“我們已將這些事實(shí)反映到有關(guān)協(xié)會(huì)。”陳先生這樣表示。

    征求意見嚴(yán)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

    董金獅介紹，協(xié)會(huì)在公布了密胺餐具的檢測(cè)結(jié)果后，本周一收到了由衛(wèi)生部和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布的新國(guó)標(biāo)征求意見稿。記者發(fā)現(xiàn)，這份征求意見稿首先更改了標(biāo)題，《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》改稱為《食品容器、包裝材料用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

    “這一點(diǎn)就表明，以前不在標(biāo)準(zhǔn)之列的食品容器也必須強(qiáng)制執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)”。據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)于1980年首次發(fā)布，1988年第一次修訂，本次是第二次修訂，中間隔了20年之久。

    記者發(fā)現(xiàn)，要求必須強(qiáng)制執(zhí)行的該征求意見稿對(duì)“三聚氰胺單位遷移量”做了明確規(guī)定，即將濃度4%的乙酸(醋)注入三聚氰胺成型品容器中，保持60℃恒溫浸泡兩小時(shí)后，每平方分米三聚氰胺單位遷移量不得大于1毫克，甲醛單位遷移量不得大于2.5毫克。

    “征求意見稿中關(guān)于三聚氰胺單位遷移量的規(guī)定要嚴(yán)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”，董表示，但是對(duì)于甲醛的遷移限量，協(xié)會(huì)方面認(rèn)為過于寬松，按理，甲醛對(duì)人體毒性更大，其限量最起碼應(yīng)與三聚氰胺相同。

    另外，意見稿還明確規(guī)定產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)記清晰的永久性的“食品用三聚氰胺”、“食品用MF”或“食品用Melamine”以及“嚴(yán)禁在微波爐內(nèi)加熱使用”的字樣。

    董向記者透露，12月中旬，食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)更新審查會(huì)將在哈爾濱舉行，屆時(shí)，衛(wèi)生部和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委等將對(duì)包括《食品容器、包裝材料用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核，預(yù)計(jì)最快明年1月能正式出臺(tái)。

    董還向記者透露，協(xié)會(huì)于近日又從北京家樂福、超市發(fā)等超市以及岳各莊、錦繡大地等批發(fā)市場(chǎng)抽樣了15個(gè)產(chǎn)品，并送往國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，“此次檢測(cè)將完全按照新的征求意見稿的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，同時(shí)還將按照歐盟的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行四項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)”，董向記者透露，估計(jì)結(jié)果不日將對(duì)外公布。

編輯:胡珊珊