市場現“人造豬耳” 疑用明膠和塑料制成（圖）

黃先生購買到的豬耳朵，經鑒定是假的。武慧 馮輝 攝影報道

　　(武慧 馮輝) 從菜市場買回的豬耳朵，食用時感覺味道不對，湘潭市民黃先生將其拿到市畜產品安全檢測中心進行檢測，結果讓他大吃一驚：豬耳朵竟然是假的。他隨后將情況反映給了工商部門。11月1日凌晨2時，湘潭市雨湖工商分局砂子嶺工商所對南嶺南路菜市場進行了突擊檢查。

　　黃先生說，10月下旬，他在雨湖區南嶺南路菜市場上買了1公斤多豬耳朵，共25元。買回家后，他吃了一次豬耳朵，“感覺味道撇淡的，沒有肉味，就沒有再吃。”

　　筆者打開黃先生帶來的裝著豬耳朵的袋子，一股類似化肥的刺鼻味道沖了出來，里面是黃白色的豬耳朵。黃先生一邊撕開豬耳朵，一邊說：“我懷疑是用明膠和塑料做成的。”

　　10月30日，黃先生將自己買的豬耳朵送到了湘潭市畜產品安全檢測中心。檢測人員發現送檢的豬耳朵可以剝開，再一細看，沒有正常豬肉的纖維結構，沒有脂肪顆粒，“正常的豬耳朵肉不可能撕開，且有軟骨和皮下脂肪。”隨后，檢測人員拿著一小塊豬耳朵在酒精爐上用火烤時，空氣中可以聞到一股石膏、堿的氣味。

　　“這只豬耳朵是假的，人造的，組織紋理明顯不對，皮下沒有血管組織。盡管耳朵上的豬毛很真，但實際上不是毛，是人造物質。”

　　11月1日凌晨2時，黃先生向砂子嶺工商所舉報，稱賣給他假豬耳朵的經銷商已到達南嶺南路菜市場，并擺好了攤位。執法人員趕到現場，發現地上有幾處銷售黃白色的豬耳朵，以及豬肉、豬腳、豬皮等相關產品，隨即帶走了部分樣品進行檢測。目前，工商部門已經開始調查假豬耳朵事件，并表示，他們近期將加大對市場的監管力度。