中國臺灣網(wǎng)10月20日高雄訊 10月18日，隨著紅色幕布緩緩落下，“便宜坊”的金字招牌映入眼簾，600年歷史的中華老字號——便宜坊烤鴨在臺灣高雄正式落戶。這是北京便宜坊集團在寶島臺灣開設(shè)的第一家門店。
便宜坊臺灣高雄店是北京便宜坊烤鴨集團有限公司和臺灣高雄河邊集團共同合作開辦的，位于臺灣高雄市香蕉碼頭。主要經(jīng)營北京燜爐烤鴨和精品魯菜，其中燜爐烤鴨的技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。到高雄后，兩岸的廚藝專家在保證烤鴨原汁原味的基礎(chǔ)上，又結(jié)合臺灣民眾的口味，進行了一定創(chuàng)新，使取自臺灣本地的烤鴨鴨坯也能接近北京填鴨的出品品質(zhì)。除此之外，一些北方特色濃郁的菜肴悉數(shù)亮相，擺上了高雄店的餐桌，使更多的民眾可以在臺灣品嘗北京美食、品鑒京味文化。
市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長戴均良出席揭牌儀式。國民黨“立委”黃昭順、高雄觀光局長許傳盛，東城區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長周永明、崇遠投資集團董事長王振淮分別致辭。市臺辦主任汪明浩、副主任黃塞溪、杜德平，東城區(qū)臺辦、國資委、商務(wù)委等部門負責(zé)同志出席揭牌儀式。（中國臺灣網(wǎng)、北京市東城區(qū)臺辦聯(lián)合報道）
[責(zé)任編輯：京臺宣]
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