農藥殘留即使2%也很可怕
“藥你命”，成為很多老百姓的擔憂。更有人調侃，我們的餐桌不求營養均衡，但求化學元素平衡，現在農產品的農藥殘留真如人們擔憂的那樣嚴重嗎？農藥殘留是否真的會對人體造成巨大危害？農業部種植業管理司副司長周普國日前表示，我國已先后禁止淘汰了33種高毒農藥，目前我國高毒農藥的比例已由原來的30%減少到了不足2%。（6月11日《人民日報》）
正如周普國副司長所說，沒有殘留是理想主義，沒有一個國家能做到。從周普國副司長給出的數據看，我國的農藥殘存的確不可怕：從監測看，我國農藥殘留超標率已逐年下降，從10年前的超標50%降到目前的10%以下；殘留檢出值也明顯降低，10年前檢出超過1mg/kg農藥殘留量的蔬菜數量較多，但現已很少見；農產品農藥殘留監測合格率也較高，如稻米和水果高達98%以上，蔬菜和茶葉也達95%以上。
從這些數據看，當前的農藥殘存是不可怕。但作為普通民眾，相信不少人和我有著同樣的感覺：這樣的數據是不是一種理想的數據？道理很簡單：在現實生活中，一是不少農藥殘留超標的農產品很可能是農殘檢測的漏網之魚。當前，絕大多數農產品的供應都是分散式、手工作坊式生產出來的，規模化生產所占的比例非常有限。而分散式、手工作坊式生產出來的農產品，一般都直接走向市場，中間缺少必要的質量監管。二是按照目前的有關農藥殘留檢測標準，不少農藥殘留即使超標也無法檢測。
就是說，現實中的農藥殘留或許比理想中的要大一些。近日，記者調查發現，山東煙臺紅富士蘋果被裝著違禁藥品退菌特和福美胂的藥袋包裹長大。3月，當地曾查處藥袋200多萬只，下令禁止使用。果農稱蘋果交易量大，抽檢很難發現農藥殘留。農藥檢定專家表示退菌特和福美胂沒有明確的檢測標準（6月11日《新京報》）。這個例子也說明，當前有些農藥殘留是游離在質量監管特別是農藥殘留檢測之外的。
據了解，目前我國已成為世界上第二大農藥使用國，特別是對生長期短的蔬菜、瓜果類食品來說，由于蟲害多，超量施藥，造成農藥殘留超標現象日漸加重。盡管我國高毒農藥的比例已由原來的30%減少到了不足2%，但如果這2%的高毒農藥被大量使用，后果也是非常可怕的。作為普通老百姓，并不擔心那些有質量保障的農產品是否存在農藥殘留超標，而是擔心那些天天充斥于市場且得不到質量保障的分散式、作坊式生產出來的農藥殘留超標。如何堵住那些農藥殘留超標的農產品流向市場，如何讓農產品遠離農藥殘留超標，是有關部門迫切需要解決的問題。
