國家食品藥品監(jiān)督管理總局25日召開新聞發(fā)布會，發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》，在企業(yè)質(zhì)量安全管理、原輔料把關(guān)等多個(gè)方面，進(jìn)一步提高了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)條件要求。國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材表示：“確保從源頭上守住嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全的底線。”

　　嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量，關(guān)系到下一代健康成長，牽動全社會的神經(jīng)。以前發(fā)生的一些奶粉質(zhì)量問題，令國人幾乎“談奶色變”，但泱泱大國消費(fèi)者長期過度依賴進(jìn)口奶粉，終究不是長遠(yuǎn)之計(jì)。國家食藥監(jiān)總局出臺嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則，從生產(chǎn)工藝、原輔料把關(guān)、論證程序、質(zhì)量追溯等方面入手，提升準(zhǔn)入門檻，嚴(yán)格監(jiān)管措施，為提升國產(chǎn)嬰幼兒奶粉質(zhì)量提供了有力保障，響應(yīng)了民眾對奶粉質(zhì)量安全的期待。

　　毋庸諱言，一些國產(chǎn)品牌奶粉的質(zhì)量的確需要加把勁。這些品牌的奶粉同質(zhì)化嚴(yán)重，添加成分集中在鈣、鋅、鐵、維生素及礦物質(zhì)；在生產(chǎn)工藝上，產(chǎn)品成分穩(wěn)定性與優(yōu)質(zhì)奶粉相比還有差距，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度有待提高；在產(chǎn)品成分標(biāo)識上，一些國產(chǎn)奶粉大多只能標(biāo)注范圍值，而進(jìn)口產(chǎn)品則標(biāo)注準(zhǔn)確值。此外，這些奶粉在沖調(diào)速溶性和口感上也還有較大的提升空間。這些問題歸根結(jié)底，在于奶粉生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不夠精細(xì)，彈性空間大，導(dǎo)致奶粉企業(yè)粗放式生產(chǎn)。另一方面，一些地方監(jiān)管部門的工作也比較“粗放”，過得去就行，并沒有認(rèn)真落實(shí)國家層面制定的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。

　　無論是奶粉生產(chǎn)企業(yè)還是監(jiān)管部門，都應(yīng)以《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》發(fā)布為契機(jī)，嚴(yán)格按照“規(guī)矩”來，切實(shí)提高奶粉生產(chǎn)質(zhì)量與監(jiān)管水平。細(xì)則將敦促奶粉企業(yè)由粗放經(jīng)營轉(zhuǎn)向精細(xì)生產(chǎn)，這意味著企業(yè)生產(chǎn)成本會相應(yīng)抬高，會不會有企業(yè)為了降低成本在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上偷工減料、于質(zhì)量環(huán)節(jié)上投機(jī)取巧？監(jiān)管部門也要緊緊跟上，依據(jù)精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施最嚴(yán)監(jiān)管，保障嬰幼兒吃得安全、吃得健康。(涂啟智)