開漳圣王廟前賣鴨肉——那些融入臺(tái)灣人生活的信仰

　　臺(tái)灣新北的金山老街又名“金包里老街”。這里曾經(jīng)是臺(tái)灣少數(shù)民族平埔族的聚居地，“金包里”就是由平埔人稱“基巴里”音譯而來。金山老街雖已有數(shù)百年歷史，但兩邊建筑在1895年遭日軍縱火焚毀，大多數(shù)建筑都是日后重建，既不堂皇也無華麗，但居民游人穿行其間，和著兩邊店家的各色美食及家常用品，散發(fā)著一股濃濃的生活味。

　　金包里老街從早到晚都是熱鬧的，從頭到尾都是誘人的美味。其中最熱鬧的地方肯定是老街西段十字路口的“廣安宮”前，最令人難忘的美味肯定是“廣安宮”前的“金山鴨肉”。

　　“金山鴨肉”之所以是近悅遠(yuǎn)來的美味，是老板對(duì)制作鴨肉精益求精的結(jié)果。一般的鴨子養(yǎng)80多天就出售，而他的鴨子要養(yǎng)130多天才宰售。鴨肉都是現(xiàn)宰現(xiàn)做現(xiàn)售，熬煮鴨子不放人工味精，只加自家的秘制調(diào)料。蒸煮出來的鴨子，鴨皮不會(huì)脫落，內(nèi)外一致，將鴨肉的鮮美原汁原味地呈現(xiàn)出來。鴨肉攤平日里一天要賣四五百只，假日里要賣一千多只。由于吃鴨肉的人太多，周圍十多家商鋪的一層都租了下來，可見人流的壯觀。

　　有意思的是，這鴨肉攤就設(shè)在“廣安宮”的前庭，兩者簡直就是一家的樣子。廣安宮祭祀的是“開漳圣王”陳元光。唐總章二年(公元669年)，泉潮間蠻獠反，陳元光父親陳政臨危受命率兵入閩平反，年僅13歲的陳元光隨父出征。至總章三年，陳政艱苦征戰(zhàn)，連克36個(gè)蠻獠山寨，取得平亂決定性勝利。唐儀鳳二年(公元677年)，陳政積勞成疾卒于云霄，21歲的陳元光執(zhí)掌帥印。為了強(qiáng)化對(duì)閩南的治理，促進(jìn)民族融合，陳元光建議朝庭在泉州、潮州間設(shè)郡縣。后經(jīng)武則天批準(zhǔn)設(shè)漳州，陳元光成為首任刺史。當(dāng)時(shí)的漳州，生產(chǎn)落后，人文未開。陳元光獎(jiǎng)農(nóng)事、修水利、建書院，鼓勵(lì)漢蠻通婚，把中原農(nóng)耕、紡織、燒陶、冶鐵技術(shù)帶到漳地，改變了當(dāng)?shù)氐陡�火種的狀態(tài)。景云二年(公元711年)，陳元光在與一股蠻獠殘寇作戰(zhàn)中負(fù)傷身亡。陳元光死后，當(dāng)?shù)孛癖姂涯钇鋵?duì)促進(jìn)閩南發(fā)展，加強(qiáng)民族融合、維護(hù)朝庭對(duì)邊郵統(tǒng)治作出的貢獻(xiàn)，設(shè)祠紀(jì)念，歷朝歷代對(duì)陳元光也不斷追封，“開漳圣王”遂成為漳泉等地的重要民間信仰，民眾闖南洋時(shí)捧著他，數(shù)百年前過黑水溝到臺(tái)灣帶著他。這座被稱為“廣安宮”的開漳圣王廟，當(dāng)然地是漳泉民眾建設(shè)金包里的象征。

　　當(dāng)初移居臺(tái)灣的先民，面對(duì)惡劣的生存環(huán)境，來自家鄉(xiāng)的神靈是他們最大的心靈慰藉了吧。他們一無所有，衣不遮體，甚至還面臨族群殺伐。家鄉(xiāng)的神靈看他們哭、看他們笑，給他們力量、給他們希望，數(shù)百年間，人與神早就是互相的一部分了。你看這個(gè)鴨肉攤，在神靈的門前宰鴨煮肉，吃的人人頭攢動(dòng)，真是生意興隆。你再往里走幾步，跨過廣安宮的門檻，這里香煙繚繞、儲(chǔ)神莊嚴(yán)，聽不見門外喧囂的人群。在這里，神的威嚴(yán)與人的生活，神的憐憫與鴨肉美味完美地統(tǒng)一起來了，神就在人們的生活里，美好生活就是對(duì)神最好的敬意。

　　前幾天，臺(tái)灣發(fā)生了“眾神上凱道”抗議“滅香封爐”的事件。民進(jìn)黨當(dāng)局以“環(huán)保”為名，嚴(yán)令各地宮廟“減香封爐”，同時(shí)制定“宗教團(tuán)體法”把手伸進(jìn)宗教界。其實(shí)，明眼人都看出，這個(gè)以環(huán)保、規(guī)范為名，以臺(tái)灣民間信仰為改革對(duì)象的行為，只是民進(jìn)黨政權(quán)又一次“去中國化”運(yùn)動(dòng)而己。臺(tái)灣的民間信仰奉的都是開臺(tái)先民從大陸分靈去的神，傳承的都是中國文化，演繹的都是保境安民維護(hù)一統(tǒng)的故事。如果說修改歷史教科書是“文化臺(tái)獨(dú)”最后一里路，改造影響全臺(tái)民眾的民間信仰則是“去中國化”的最后一個(gè)堡壘。

　　只是，臺(tái)灣的民間信仰，早己與人民生活融為一體，就象金山老街的鴨肉與廣安宮的開漳圣王，早就互為依存，是彼此的一部分，你想去就去得掉嗎？

　　當(dāng)年，日本殖民時(shí)期的“皇民化”運(yùn)動(dòng)中，以刺刀、馬鞭、警察為先導(dǎo)，以大米、白糖為誘餌，強(qiáng)迫臺(tái)灣人燒掉祖宗牌位、改掛天照大神，拆毀漢人寺廟、參拜日本神社，雖然每年有數(shù)萬人去臺(tái)北參拜臺(tái)灣神社，但是，臺(tái)灣人民心向祖國的赤子之心從未改變。

　　日本殖民者用刺刀未做成的事，今天的民進(jìn)黨能做到嗎？（中國臺(tái)灣網(wǎng)特約作者：且十）

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