最低消費等成餐飲業(yè)行規(guī) 還有多少“行規(guī)”在助長浪費

　　本版2月4日推出報道《“最低消費”助推“剩宴”》，對一些高檔酒店設置包間最低消費，助推“舌尖浪費”的現(xiàn)象進行了披露，引起社會關注。近日記者調查發(fā)現(xiàn)，不少酒店的年夜飯也設置了最低消費。更有商家表示，包間最低消費是業(yè)內“行規(guī)”。

　　“最低消費”傍上年夜飯

　　消費者說，這根本就是強制消費

　　“平時在這個餐廳吃飯，一家9口人頂多消費1000元錢左右，可是現(xiàn)在預訂年夜飯，卻被告知每桌至少要消費1688元，否則不接單。無奈之下，只能多點了很多菜，就這幾個人肯定吃不完，估計要浪費了。”長沙市民周和云告訴記者，“現(xiàn)在全國都在倡導餐桌節(jié)儉，可是春節(jié)吃飯卻要設置門檻，這種霸王條款根本就是在強制消費！”

　　在烏魯木齊等地，有關部門已經要求餐飲酒店取消任何形式的最低消費。但據(jù)媒體報道，“最低消費”悄然變身，火爆的年夜飯大多采取“包席”、“走標單”等形式，標單價成為變相的最低消費額。在一些市民眼中，這不僅限定了消費額，菜色并不盡如人意，也不一定吃得完、吃得好。本來溫馨愉快的年夜飯，成了“年夜煩”。

　　2月4日，記者以預訂年夜飯為由，致電南京金陵飯店和南京市中心大酒店。

　　工作人員告訴記者，在這些飯店就餐，沒有包間費和最低消費，但有服務費。包間可以按“人均標準”配菜，前者有每人600元及650元的標準可供選擇，后者則從200元、300元開始配，高不封頂。當然也可以單點，但單點并不便宜。