“以前我們老兩口一年掙不到5000塊錢(qián)，現(xiàn)在一個(gè)月就能掙5000塊。”“脫貧攻堅(jiān)在行動(dòng)”網(wǎng)絡(luò)主題活動(dòng)來(lái)到了興安盟阿爾山市明水河鎮(zhèn)西口村，63歲的村民李富大爺向記者談起最近幾年的收入情況，不禁喜笑顏開(kāi)。

　　從年收入5000到月收入5000，發(fā)生這樣的變化則要多虧當(dāng)?shù)靥剿髁志�結(jié)合種植的一種蘑菇——赤松茸。

　　李大爺開(kāi)心的提著一籃赤松茸 未來(lái)網(wǎng)記者趙亞超攝

　　赤松茸，又名鄒環(huán)蓋菇、酒紅球蓋菇。是原生長(zhǎng)在赤松林樹(shù)根部與樹(shù)根共生的一種野生食用菌。赤松茸朵大，色澤艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩，蓋滑柄脆，清香可口，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點(diǎn)，富含多種人體必需氨基酸及維生素，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，同時(shí)也是國(guó)際菇類(lèi)交易市場(chǎng)上的十大品種之一。

　　2017年5月，為充分挖掘林下資源，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)貧困戶脫貧致富，明水河鎮(zhèn)林下食用菌種植項(xiàng)目開(kāi)始啟動(dòng)，西口村建立起了食用菌種植基地，主要種植的就是赤松茸。

　　西口村種植的赤松茸 未來(lái)網(wǎng)記者趙亞超攝

　　“第一，西口村林下空間資源豐富，非常適合赤松茸的種植；第二，種植赤松茸所需原料，皆采用本地農(nóng)作物秸稈、落葉、松針等草腐植物，不砍伐樹(shù)木，不使用任何農(nóng)藥，在獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)又發(fā)展了林下經(jīng)濟(jì)。”當(dāng)?shù)卮甯刹扛嬖V記者，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，林菌結(jié)合，是當(dāng)?shù)靥剿鞒龅霓r(nóng)民致富的好途徑。

　　此外，由于赤松茸產(chǎn)品采用原始仿野生栽培作業(yè)，所以用工量較大，僅2017年西口村就帶動(dòng)就業(yè)農(nóng)戶32戶，2018年計(jì)劃將帶動(dòng)農(nóng)戶80余戶。

　　像李大爺這樣的貧困戶，以前收入基本都要靠打零工，但是由于年紀(jì)越來(lái)越大，找到一份零工越來(lái)越難。

　　所以在種植基地的就業(yè)帶動(dòng)下，老兩口來(lái)到了種植基地，負(fù)責(zé)日常護(hù)理及種植采摘工作，每個(gè)月能收入5000元，按照赤松茸一般4個(gè)月的工期，老兩口每年能收入2萬(wàn)元。

　　同時(shí)在就業(yè)帶動(dòng)的基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)赜窒蜣r(nóng)戶培訓(xùn)赤松茸的種植、管護(hù)等專(zhuān)業(yè)技術(shù)，讓農(nóng)戶掌握一技之長(zhǎng)，進(jìn)而與公司簽訂種種回收合同，以達(dá)到產(chǎn)業(yè)促發(fā)展，合作促振興的目標(biāo)。

　　李大爺告訴記者，除了在種植基地負(fù)責(zé)種植采摘工作外，他們老兩口也在政府的幫扶下，種下了幾畝赤松茸。

　　現(xiàn)如今，李大爺家的幾畝赤松茸每年能收入7000多元，再加上在種植基地工作的2萬(wàn)多元，現(xiàn)在每年能收入3萬(wàn)元左右。

　　年收入從5000元到3萬(wàn)元，李大爺笑著對(duì)記者說(shuō)：“這在以前是想都不敢想的，過(guò)去一雙鞋都要縫縫補(bǔ)補(bǔ)穿好幾年，現(xiàn)在鞋子破了，舍得買(mǎi)新的了，前兩天剛讓老伴給我買(mǎi)了幾雙”。

　　食用菌種植基地幫助越來(lái)越多村里像李大爺這樣的貧困戶脫貧致富，而當(dāng)?shù)匾苍诜e極探索，致力更好發(fā)展，現(xiàn)在西口村已能夠利用農(nóng)田秸稈或樹(shù)針、樹(shù)葉為原料，在遮蔭的環(huán)境下，經(jīng)過(guò)發(fā)酵培育后進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。

按照發(fā)展規(guī)劃，2018年西口村將完成赤松茸擴(kuò)種400畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)+就業(yè)發(fā)展模式。2019年，建設(shè)赤松茸菌種生產(chǎn)廠，實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)二產(chǎn)相結(jié)合。2020年，建設(shè)赤松茸食品加工廠、實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈融合。

　　看到發(fā)展越來(lái)越好的種植基地，在與記者的交談過(guò)程中，李大爺從未停止他標(biāo)志性的笑容，他也在期盼著越來(lái)越好的日子。