臺中市“屏東面店”，讓常客認(rèn)養(yǎng)專用碗，貼上姓名并放在專屬位置；老板娘廖素鳳說，兼顧環(huán)保與衛(wèi)生，讓客人有家的感覺。（臺灣《聯(lián)合報(bào)》圖片）
中國臺灣網(wǎng)11月30日消息 據(jù)臺灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，臺中市永興街“屏東面店”提供老主顧貼心服務(wù)，讓他們認(rèn)養(yǎng)自己專用的碗盤，放在一面“碗墻”上；開店至今已擺了100多位常客餐碗，讓客人登門時有“回家用餐”的感覺。
屏東面店碗墻上的每個碗都有編號，客人可以選擇喜歡的號碼，放在貼有自己名字及編號的架子上，就算完成認(rèn)養(yǎng)。以后只要來用餐，老板就拿個人“專用瓷碗”裝面。
因?yàn)槊媸菑钠翓|宅配送到臺中的手工細(xì)面，陽春面30元（新臺幣，下同）、排骨面65元，平時1天賣150碗，生意好時可賣到300碗；常光顧的客人林晉德說：“真是便宜又貼心。”
面店老板郭海龍說，開店時，看到許多小吃店用一次性餐具，雖然方便，卻產(chǎn)生很多垃圾；這幾年當(dāng)?shù)卣苿迎h(huán)保，許多店改用塑料碗。他與妻子廖素鳳商量，認(rèn)為讓常客有屬于自己的瓷碗，更衛(wèi)生、環(huán)保，又能拉近與客人距離。
他說，來臺中開面店快一年了，當(dāng)初籌備開店耗了一個月，被朋友挖苦“怎么那么久”，為的就是尋找合適的陶瓷餐具，還請朋友票選，最后買了200個日本陶瓷碗，供食客挑選編號專用。
廖素鳳說，新客人來用餐看到這面碗墻，都會好奇詢問，知到緣由后，客人多會興致勃勃地也要認(rèn)養(yǎng)。臺中市北區(qū)民政課長林晉德與戶政事務(wù)所秘書凌毓屏都是常客，架上就有他們認(rèn)養(yǎng)的餐碗。
凌毓屏說，晚上接兒子下課，父子倆常會用自己的碗吃面；老板超厲害，只要他們一來，馬上就從架上取他們的專用碗裝面，讓人有“賓至如歸”的感覺。
林晉德的碗寫有“梅”字，他說，上餐館用自已的碗，感覺很安全。讀生物系的大學(xué)生楊奕曲也認(rèn)養(yǎng)了餐碗，并呼吁其他小吃店響應(yīng)。 （云鵬）
