臺(tái)北“故宮晶華”餐廳筵席中的弦紋鼎，就是一道魚(yú)翅料理，島內(nèi)外動(dòng)物保護(hù)團(tuán)體指責(zé)“故宮”把魚(yú)翅料理當(dāng)寶，破壞動(dòng)物保護(hù)形象。臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》資料照片
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)7月23日消息 位于臺(tái)北“故宮博物院”內(nèi)的“故宮晶華”大力促銷(xiāo)的一道筵席，昨天被島內(nèi)外動(dòng)物保護(hù)團(tuán)體指責(zé)把“魚(yú)翅料理”當(dāng)寶，破壞動(dòng)物保護(hù)形象，聯(lián)名發(fā)函臺(tái)當(dāng)局相關(guān)部門(mén)及“臺(tái)北故宮”，要求停止在臺(tái)北“故宮”內(nèi)賣(mài)魚(yú)翅料理。
據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)灣動(dòng)物社會(huì)研究會(huì)發(fā)現(xiàn)，“故宮晶華”餐廳內(nèi)包括10人桌菜單、單人套餐，每套餐都有魚(yú)翅料理。臺(tái)灣動(dòng)物社會(huì)研究會(huì)主任陳玉敏說(shuō)，臺(tái)北“故宮”是臺(tái)當(dāng)局官方機(jī)構(gòu)，具有文化指標(biāo)，竟放任業(yè)者公然在“故宮”大賣(mài)魚(yú)翅料理，破壞動(dòng)物保護(hù)形象，非常不應(yīng)該。
臺(tái)灣動(dòng)物社會(huì)研究會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)朱增宏說(shuō)，臺(tái)灣地區(qū)每年包括進(jìn)口、漁民捕捉的魚(yú)翅約600噸。魚(yú)翅是奢侈品、并非必需品。民眾應(yīng)自覺(jué)拒吃魚(yú)翅，臺(tái)當(dāng)局單位更應(yīng)該倡導(dǎo)民眾正確的動(dòng)物保護(hù)觀(guān)念。
美國(guó)國(guó)際人道協(xié)會(huì)昨天也譴責(zé)“故宮晶華”，不顧全球動(dòng)物保護(hù)趨勢(shì)公然賣(mài)魚(yú)翅。美國(guó)國(guó)際人道協(xié)會(huì)長(zhǎng)期在美國(guó)勸導(dǎo)餐廳不提供魚(yú)翅，同時(shí)游說(shuō)餐廳簽署同意書(shū)，公布在網(wǎng)站上，未來(lái)也要游說(shuō)臺(tái)灣地區(qū)餐廳不賣(mài)魚(yú)翅。
臺(tái)灣動(dòng)物社會(huì)研究會(huì)表示，吃魚(yú)翅不但破壞海洋生態(tài)，而且捕捉方式非常殘忍。業(yè)者捕到鯊魚(yú)后割下沙魚(yú)的背鰭、側(cè)鰭、尾鰭等四片翅膀，然后把鯊魚(yú)丟回海里，任由其慢慢流干血痛苦而死。
依聯(lián)合國(guó)估計(jì)，2003年全球捕殺的鯊魚(yú)及其近親魚(yú)種達(dá)85萬(wàn)噸，是50年前的3倍。過(guò)去15年，包括槌頭鯊、大白鯊數(shù)目已銳減7成，許多鯊種已在加勒比海消失無(wú)蹤。
臺(tái)灣動(dòng)物社會(huì)研究會(huì)表示，臺(tái)北“故宮”應(yīng)負(fù)起教育民眾動(dòng)物保護(hù)觀(guān)念的責(zé)任，希望臺(tái)當(dāng)局相關(guān)部門(mén)管管“故宮”，即日起停賣(mài)魚(yú)翅料理。
報(bào)道稱(chēng)，針對(duì)魚(yú)翅入菜引起動(dòng)物保護(hù)團(tuán)體抗議，“故宮晶華”表示，要等看到臺(tái)當(dāng)局相關(guān)部門(mén)或臺(tái)北“故宮”行文來(lái)函的內(nèi)容后再?zèng)Q定�！肮蕦m晶華”營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)部協(xié)理張?bào)薇硎�，提供魚(yú)翅料理是針對(duì)市場(chǎng)需求，而且“故宮晶華”的套餐著重港式料理，龍鮑翅燕是不可少的食材。
臺(tái)當(dāng)局行政主管部門(mén)發(fā)言人史亞平昨晚則轉(zhuǎn)述臺(tái)北“故宮博物院”院長(zhǎng)周功鑫的談話(huà)表示，“故宮晶華”餐廳是“故宮”簽約的外包餐廳，“故宮博物院”將先了解“故宮晶華”有無(wú)賣(mài)“魚(yú)翅料理”，如果有再做處理。（高大林）
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