臺灣吞云小廚行政總廚池建德在活動中現場進行推介。（中國臺灣網發 玉龍攝）
中國臺灣網9月28日上海消息 作為今天（28日）開幕的上海購物節國際水產精品展的一項重要展銷內容，1800噸由上海水產集團總經銷的臺灣虱目魚首次亮相精品展，為上海市民帶來海峽彼岸不一樣的“虱目魚之鮮”。
據介紹，臺灣虱目魚被列入ECFA早收清單，將逐步享受零關稅。作為大陸最大的遠洋漁業企業之一的上海水產（集團）總公司，則把采購臺灣的優質水產品“登陸”作為其主要任務之一。在有關部門的牽線搭橋下，上海水產集團與臺灣臺南學甲區今年初就達成了聯手協議，在今年虱目魚收獲季節，上海水產集團計劃采購臺南學甲區總量為1800噸的虱目魚、魚丸、魚肚產品登陸上海。
為做好虱目魚的采購工作，上海水產集團赴臺采購團組深入臺南的海邊魚塘，從魚苗放養、成魚起捕前品質驗收、鮮魚運輸、加工速凍、產品包裝等環節的全過程進行跟蹤和驗查，保證登陸貨品的食品衛生和安全。8月底，第一批次冷凍原條虱目魚、魚漿在臺南學甲封柜起運，9月初已抵達上海，今天起大陸民眾即可享受臺灣第一魚的美味。
在今天上午開幕的，由上海東方國際水產中心市場舉辦的2011上海購物節暨上海國際水產精品展上，上海水產集團設攤隆重推介了臺灣虱目魚系列產品，并特邀臺灣虱目魚專業廚師現場烹飪各款美味虱目魚菜肴，供觀眾免費品嘗。與此同時，在東方國際水產中心市場設立虱目魚專賣店，在歐尚、華聯吉買盛等大賣場供應虱目魚原條魚、魚肚、魚圓，聯合莘莊吞云小蒔餐館開設臺灣虱目魚系列菜品，由上海水產集團直供虱目魚原料。
在臺灣漁業產品中，虱目魚是最有代表性的食用魚種，有“臺灣第一魚”之稱。在南臺灣地區，虱目魚更是臺灣民眾一日三餐不可缺的美食。臺灣民眾平均每天要吃掉24000公斤虱目魚，在臺灣南部，路邊的小吃店從早餐開始有虱目魚湯、虱目魚肚，一直會賣到深夜。
據悉，魚鮮肉細、營養價值高的“臺灣第一魚”虱目魚，整條魚幾乎可以百分之百充分利用，煎、烤、煮、蒸、炸、腌、燒樣樣適宜，它將為上海市民帶來不一樣的鮮美。 （中國臺灣網 田云鵬）
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