中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月20日消息 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，一項(xiàng)《糖尿病腎病變患者飲食調(diào)查》顯示，有8成病患飲食控制未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，其中早餐飲食超標(biāo)最嚴(yán)重，患者最愛的都上榜，稀飯高升糖、燕麥奶高磷、生菜色拉則含有偏高的鉀。
據(jù)報(bào)道，臺(tái)灣糖尿病衛(wèi)教學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)游能俊說，稀飯屬于高升糖食物，糖尿病腎病變患者應(yīng)避免食用，而燕麥奶及生菜色拉，含有高磷、高鉀，容易加重后期腎病變患者病情，加速洗腎風(fēng)險(xiǎn)，都應(yīng)該避免食用。
臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)師公會(huì)聯(lián)合會(huì)理事長(zhǎng)蔡玲貞建議，糖尿病腎病變患者應(yīng)重飲食控制，須掌握基本四原則，低蛋白、低GI(升糖)、適量膳食纖維及適量飽和脂肪酸，飲食控制時(shí)也需要適當(dāng)?shù)挠椭匣颊叩臓I(yíng)養(yǎng)需求。
蔡玲貞表示，糖尿病腎病變患者飲食不正常或準(zhǔn)備飲食有困難時(shí)，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品，但需留意洗腎及未洗腎兩種產(chǎn)品，未洗腎患者要選用未洗腎的營(yíng)養(yǎng)品。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 何建峰）
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