由北京朝陽區(qū)商業(yè)聯(lián)合會與中央人民廣播電臺中華之聲共同舉辦的首屆“海峽兩岸美食論壇”，今天（8日）在這里開幕。來自兩岸數(shù)十家知名餐飲企業(yè)和行業(yè)協(xié)會的代表與會。
該論壇是朝陽國際美食文化節(jié)的重要活動之一，以“中華美食全球共享”為主題，探討中國菜的發(fā)展趨勢、兩岸主題餐廳發(fā)展現(xiàn)狀及營銷策略、兩岸中國菜肴的創(chuàng)新與融合等。參會的順峰、大董、眉州、欣葉、點水樓、鼎泰豐等知名餐飲企業(yè)，倡議成立海峽兩岸美食文化交流促進會，通過兩岸人士互訪和廚藝展示，促進兩岸餐飲業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的交流。(白強）
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