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          大陸人看臺灣:包容世界各地風味的臺灣牛肉面

          2012年11月05日 10:16 來源:中國新聞網 字號:       轉發 打印

            臺灣《旺報》5日刊載來自江蘇揚州程濟威的文章《被臺灣牛肉面迷倒》,作者指出,臺灣的牛肉面之所以有名,就是因為臺灣牛肉面包容了世界各地的風味,最后形成了臺灣的質量、創造了臺灣牛肉面的品牌,并將這個品牌帶到了大陸、帶到了世界。

            全文摘編如下:

            飛機在桃園機場降落時,已經下午4時。導游美女臨時安排我們先到士林夜市逛街,嘗嘗夜市小吃。但她又叮囑我們只能嘗嘗而已,因為晚飯要帶我們去吃臺灣著名的牛肉面。

            聽說吃牛肉面,大伙并不感覺新鮮。因為,只要有中國人的地方就少不了牛肉面。香軟的牛肉、濃郁的原汁湯搭配各式開胃小菜的牛肉面揚州就有,如鳳凰橋的牛肉湯牛肉面,東圈門街頭的牛肉湯牛肉面等。只要你稍許注意,在你家的樓下、或者隔壁就有經營牛肉面的店家。

            導游說,只要你品嘗過一碗正宗的臺灣牛肉面,不論它用的是何種湯底;不論面上蓋的是何種食材;不論用的是哪種面條……,呵呵,吃了,你就會忘記不了。

            坐上大巴,便到了農安街一家牛肉面店前,我站在門外粗略地看了一下,這條街燈光比較暗淡,沒有其它商業街的霓虹閃爍,但是整條街幾乎都掛著牛肉面館的招牌,看來是牛肉面一條街了。

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