最低消費剝奪消費者真正選擇權

　　一段時間以來，輿論抨擊最低消費造成極大的餐飲浪費，認為其屬于法律禁止的強制性消費。對此，有媒體和商家認為商家有價格自主權，且餐飲業(yè)已充分競爭，消費者完全可以用腳投票，因此最低消費屬于你情我愿，并非“霸王條款”。

　　最低消費遭詬病，核心原因是其迫使消費者無奈中多點菜、點“硬菜”，每每吃不完、喝不掉，造成浪費。這一基本核心事實不能無視。最低消費看上去你情我愿，但仍然剝奪了消費者真正的選擇權。

　　確實，餐飲企業(yè)設立包間需要增加一定的場地成本、人工成本，高峰時段還有“翻臺”慢的風險，這些都需要合理定價來消化。《價格法》也明確，企業(yè)有權依照“生產(chǎn)經(jīng)營成本和市場供求狀況”制定商品、服務價格；但這不是沒有條件的，《價格法》規(guī)定，經(jīng)營者須明碼標價，不得利用使人誤解的價格手段，誘騙消費者與其進行交易。商家要消化包間使用成本，完全可以明碼標價，而最低消費則是在誤導消費者用多點菜、點貴菜來充抵包間費用。由于消費者很難準確預判整席菜會被浪費多少、高價菜真實成本如何，店家通過最低消費獲取的“包間利潤”往往高于明碼標價。

　　另一方面，雖然餐飲業(yè)競爭比較充分，但消費者真要獲取市場的充分信息后再選擇，仍然要付出相當?shù)臅r間成本和信息成本。商家正是利用這一點，把“最低消費”變成一種廣泛的潛規(guī)則，剝奪了消費者“豐儉由人”的自由選擇權，只保留了吃還是不吃的虛假選擇權。