頂新旗下康師傅德克士北京首開復合店

　　兩年多前重返北京后又撤出市場的德克士餐廳再次重現京城，昨天，臺灣頂新國際集團在北京火車站開出了其國內首家康師傅私房牛肉面與德克士的雙品牌復合店，開始服務于2008年春運旅客。北京站相關負責人表示，這是北京站升級工作中，以品牌快餐代替以往小餐館的舉措之一，他們會繼續注重引進品牌餐飲企業進入北京站經營。 

    頂新國際集團北京德克士食品有限公司主管崔凱軍介紹，此次開復合店將中西式快餐結合在一起，利用北京2008年奧運會之機，公司將重樹德克士在北京市場的品牌形象，利用已有很好品牌效應的康師傅私房牛肉面，今年在全國市場開出30到40家復合店，同時把私房牛肉面帶到全國市場，其中北京開出3到5家復合店，包括北京南站、機場等交通要道現都正在協商和規劃之中。　   

    德克士是頂新國際集團旗下的一個西式連鎖快餐品牌。截至2007年底，德克士已在全國開設了740家餐廳，而在北京的經營狀況一直不穩定，進出北京幾次后，于昨日再次來到北京以連體店的方式與統一集團的康師傅私房牛肉面捆綁開店，表示其不放棄北京市場的決心。

    頂新國際集團方面表示，此次在北京首開的“并蒂雙生”式連體店經營模式將繼續擴張。今年這種同一集團、同一地點的兩種截然不同風格的餐飲店面將會在京陸續開辦3到5家，全國預計共開辦30到40家。

    “選址主要在特殊通路位置開店，”崔凱軍說，在京即將開業的連體店也都選在機場航站樓、西客站站內等特殊通路場所。這樣的選址開店成本比普通商圈開店增加30%，開店的成本回收周期比普通店延長1到2年。

    記者注意到，新張的康師傅私房牛肉面的單品價格與西客站店一致，普遍高于其他商圈的店面單品售價，如普通店面中售價108元的頂級彈牙嫩排面在北京站點售價為116元。工作人員解釋，由于原料成本與店面租金成本的增加，兩個店面的單品售價平均比普通店面高出10%-15%。